Les chefs cuisinent au BBQ : la semaine du veau
Le 18 juin dernier, Maurice Chartrand, chef du service alimentaire du Groupe Maurice, et Alexandre Latour, chef de la rĂ©sidence Le Notre Dame, ont conviĂ© les spectateurs Ă un atelier culinaire BBQ pour tirer le meilleur parti de leurs plats estivaux prĂ©fĂ©rĂ©s. Cet atelier culinaire fut Ă©galement le coup d’envoi de La Semaine du Veau en rĂ©sidence. RĂ©Ă©coutez l’atelier culinaire et dĂ©couvrez les dĂ©licieux plats dĂ©gustĂ©s par les rĂ©sidents.Â
Atelier culinaire Virtuel Nos chefs cuisinent au BBQ
Vous souhaitez essayer ces recettes ? DĂ©couvrez-les ici !
Les photos de l’Ă©vĂ©nement
La Semaine du Veau en résidence
Ă la suite de l’atelier culinaire, les Ă©quipes alimentaires en rĂ©sidence ont rĂ©galĂ© les rĂ©sidents lors de La Semaine du Veau. Du 19 au 28 juin, pour marquer le dĂ©but de l’Ă©tĂ© et faire dĂ©couvrir la cuisine locale et colorĂ©e des chefs, les rĂ©sidents ont pu dĂ©guster divers plats Ă base de veau de grain du QuĂ©bec. Nous partageons avec vous quelques uns des dĂ©licieux plats prĂ©parĂ©s :