Catégorie : Recettes de Chefs

Pizza Sushi   INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) Pour la galette : 1 tasse de riz à grains longs 2 tasses…

C’est à votre tour de jouer ! Essayer les délicieuses recettes préparées par nos chefs lors de l’atelier culinaire virtuel…

Guédilles de homard   INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 4 pains à hot dog  1 ½ lb de chair de homard…

Saviez-vous que les produits d’ici constituent entre 80 et 85 % du panier d’achats de nos chefs cuisiniers ? En…

Rillettes de Canard INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 4 cuisses de canard 1 petit oignon, en gros dés 1 carotte moyenne,…

Sylvain Dufour, Chef de la résidence VÜ, à Sherbrooke, a participé au concours Un festin pour les yeux, organisé par…

INGRÉDIENTS (pour 4-6 personnes) 100 ml d’huile de canola 1 oignon, haché 100 ml de farine tout usage 1 L…