Recette de salade de courge Delicata rôtie, orge et grenade
Une bonne salade, ça se déguste toute l’année ! Il suffit de bien choisir ses ingrédients de saison et surtout ceux…
Les Marchés de Noël du Groupe Maurice
Venez nous visiter !
Envie de tradition et de douceur cet hiver ? Le Groupe Maurice vous invite à ses marchés de Noël 2025 ! Laissez-vous à nouveau porter par la magie de ces rendez-vous festifs, où artisanat et convivialité se mêlent pour annoncer la période la plus lumineuse de l’année.
Catégorie : Recettes de Chefs
Une savoureuse recette de poutine pour son Festival
Dans le cadre de La Semaine de la Poutine qui se déroule partout au Québec, Le Groupe Maurice met les…
Côtelettes de cerf au mousseux de pomme et poires caramélisées
Côtelettes de cerf au mousseux de pomme et poires caramélisées INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) Pour la préparation des côtelettes…
Bifteck à la façon du Docteur Salisbury
Bifteck à la façon du Docteur Salisbury Cette recette a été inventée par un médecin américain : Dr James Salisbury….
Poulet général Tao
Poulet Général Tao à l’érable INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) Pour le poulet 2 lb de poitrine de poulet désossée, coupée…
Festival de la poutine : les recettes
Poutine BBB (Bavette, Bacon, Bleu) avec sauce au fromage bleu, oignons caramélisés et vin rouge INGRÉDIENTS (4 portions) 4…
Risotto de cerf et sa flèche de bacon fumé
Risotto de cerf et sa flèche de bacon fumé INGRÉDIENTS (de 8 à 10 portions) 2 tasses (500 ml) de riz arborio…
Recette : tourtière du Lac-Saint-Jean d’Alice
Recette originale de tourtière d’Alice Gagnon, grand-mère de Claude Savard, Vice-président, Technologies de l’information. « Cette recette est un héritage…
Découvrir le cerf rouge :
Les recettes
Le 21 octobre dernier, Maurice Chartrand, chef du service alimentaire du Groupe Maurice, et Bruno Le Foll, chef de la…
Pizza Sushi
Pizza Sushi INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) Pour la galette : 1 tasse de riz à grains longs 2 tasses…