Les Recettes de nos chefs
10 septembre 2018 Rôti de longe de porc au ketchup aux pommes INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) Pour la préparation du rôti de longe de porc : 1 rôti de longe de porc d’environ 800 g 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable 2 gousses d’ail hachées... Lire la suite
6 août 2018 FISH AND CHIPS 10 filets de morue de 4 oz (2 par personne) INGRÉDIENTS (pour 5 personnes) Pour la pâte à frire 100 g (1 tasse) de farine tout usage 25 g (2 c. à soupe) de fécule de maïs 10 g (1 c. à soupe) de poudre à pâte 330 ml de... Lire la suite
12 juillet 2018 INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) Pour le gâteau de crabe 2 gros oeufs 2 ½ c. à soupe de mayonnaise 1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon 1 c. à thé de sauce Worcestershire 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée ¼ c. à thé de sel ¼ tasse de céleri finement... Lire la suite
1 juin 2018 INGRÉDIENTS (pour 12 personnes) 12 pains à hamburgers géants ou 24 mini burgers Pour les galettes : 450 g de dinde hachée 450 g de porc haché 450 g de veau haché 2 tranches de pain blanc coupées en cubes 3 c. à thé de mélange à tourtière ou épices à votre goût qui... Lire la suite
1 mai 2018 INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) Poulet 2 poitrines de poulet désossées et sans la peau 250 g (1/2 lb) de poulet hâché 60 ml (1/4 de tasse) de fromage de chèvre 30 ml (2 c. à table) de crème à 35 % 2 tranches de bacon cuit hâché 15 ml (1 c. à table) de... Lire la suite
Vous aimeriez aussi :
